「レシピ」を含む記事

以前も申しましたか、
ウチの冷蔵庫は半分以上が
調味料でしめられています

「女は一生、料理を作り続けなければならない」
ワタシは料理が嫌いにならないために次のことを決めています
・ムリをして毎日つくろうとしないこと
・いろいろな調味料で料理を楽しくすること

そんなで、、、最近料理から遠のいていたのですが
昨日、めざめちゃったわけです♪
そこで、また新しい調味料「中国黒酢」を買って
一年前くらいからずーっと食べてみたいと思っていた
「よだれ鶏(口水鶏)」に挑戦しました♪
※よだれ鶏=四川料理。ヨダレが出るほどウマイことからコノ名前になった言われている

よだれ鶏.jpg

蒸し鶏に麻辣(マーラー)ソースをかけた料理です
いろいろなスパイスが上手いこと絡み合っていてウマイ!!
みなさまも一度おためしあれ〜
作り方はつづきで...

うちの冷蔵庫は
家庭用の大きさなのですが...
中がいろんな種類の調味料で
ほとんど占められています
友人からはいつも
「食材がないのに調味料だけそろってる」
といわれるほど...w

最近はタイ料理に凝っていまして
ネットでまたいくつか調味料を購入し
本格的なグリーンカレーに挑戦しました♪

カレー.jpg

作り方はこちら

たまご.jpg

嫌いな人っていますか?ワタクシ。大好きです♪


先日行ったフランス料理店のスタッフから
フワッフワの「オムレツ」の作り方教えていただきました

暑すぎる夏ももう間近!
トウガラシとゴマで夏バテSTOP!!!
。。。。ごめんなさい、カッコつけたかっただけです
単純に担々麺が好きなんです。。。。w

おいしい担々麺を出してくれる店を
今もなお、探しつづけております!!
現在TOPを走りつづけている
あーやんお気に入りの店は

中華厨房 担々」の白胡麻担々麺

担々麺.jpg

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制作部として出版のレイアウトを手掛けています。人・モノ・場所。いろんな「お尻(知り)あい」で私はいろいろ変化する。賢くなったり、衝撃をうけたり、ホッコリしたり、ときめいたり……そんな「お尻あい」を紹介していくブログです。

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